彭运杰在工作中，时刻把孩子们的安全放在首位，从细节落实安全工作管理，将防范做在前。通过培训、组织安全活动等形式，让安全意识烙印在教师脑中、心中、行动中。两到三岁孩子在园内的衣食住行，都需要格外注意卫生安全，在她的带领下，保育员老师们多年坚持提前上岗、整理环境、严格执行卫生消毒制度，保证孩子们在一个安全、舒适、空气清新的环境中成长。托儿部已连续几年无重大安全事故、无传染病暴发。
托儿部每年都面临迎接新生的重任，为了更好地服务于家长，从2015年托儿部开启了“渐进式入园”、“新生家长见面会”等系列活动。让家长们有更多的机会参与到幼儿园的活动中，让幼儿园一日常规工作更加透明，让家长们体会到幼儿园是一个有爱的大家庭，老师、家长、幼儿园将共同为孩子们的成长保驾护航。
彭运杰同志还承担着幼教中心科研课题的管理工作，先后承接了国家九五、省十五、十一五、十二五、十三五课题工作，她积极探索创新三岁前幼儿教育方式方法，多次荣获奖励，使幼教中心的托幼教育在省内的兄弟园所中起着示范引领作用。
她将继续求真务实，服务于教师、家长、孩子们。
