马真蛟毕业于哈尔滨商业大学，2006年他大学刚毕业就来到哈工大后勤集团饮食中心工作。
2007年负责中心自采部分的采购工作，商品采购货比三家，降低采购成本，同年被评为中心2007年优秀采购员。2008年起担任餐厅主管一职，任职美食林餐厅主管期间引进特色小吃、民族菜品，完善工作流程，配合操作间改造，拟定外包档口合同，规范管理的同时杜绝转包、私兑合作等行为，避免中心利益受到损害。2011年在天香餐厅任职期间，服务满意度、经营情况均在中心名列前茅，积极圆满的完成中心交办的各项工作。2013年南苑餐厅任职期间，设立大厅菜品展销餐台，满足不同口味需求，增设早餐订餐服务等。2015年友来餐厅任职期间，任劳任怨为师生做好服务，为员工排忧解难。2018年中心成立外卖团队---快餐侠，他以饱满的工作热情再次投身到新的工作岗位中，一切从头做起，不畏辛苦迎难而上，以最快的速度、优质的服务把哈工大味道传递到校园的每一处。
他是一位年轻且优秀的饮食人，对未来充满着无限憧憬，他坚信会通过点滴的努力，求实务实的信心，在领导的带领下，全体员工的共同努力下，以独特的工作模式和丰富的专业水准，携手并进，为饮食中心的发展，再创佳绩。
