由校工会主办，总务处/后勤集团饮食中心承办的首届服务技能大赛之厨艺大赛，继初赛圆满落幕后，其白案组预赛也于5月26日在二校区天香餐厅顺利开展。 
此次预赛由初赛中脱颖而出的19名选手参与角逐，参赛者需在90分钟内制作烤制、烙制和蒸制品各1道。饮食中心邀请的专家评委通过作品的色、香、味、意、形等多方面进行打分。为了对比赛作品水平有个大致了解，评委们并没有急于动筷，而是细细浏览了19名选手的参赛作品，并对其中造型独特，构思精巧的作品进行了交流。例如以巧克力粉为原料做的夹心核桃酥，金香菠萝酥和象形玫瑰苹果卷等作品在外型上都十分可观。在对所有作品有了初步的评价后，评委们开始逐个品尝，三五一组，对面点的制作原料及方法进行探讨，并分享彼此的食用感受。日式抹茶慕斯，软香可口；开花馒头，口齿留香；椰浆西米凉糕，爽滑宜人。
评分结束后，专家评委们对来自饮食中心各餐厅选手们的技能水平给予了充分肯定，并表示在利用餐厅有限的食材和器具下，制作出如此美味新颖的白案作品，无论是选手们的专业水平还是创新能力都值得称赞。同时，评委们也希望在决赛中看到更优秀的作品。
