饮食中心―葛照波
葛照波同志是清泽饺子园组长,她经常放弃休息日加班加点工作,兢兢业业,踏踏实实,无论多苦多累,从没有半句怨言,默默无闻的工作在平凡的岗位上。
清泽饺子园一直以来深受广大师生的爱戴,品种丰富、口味纯正、质量稳定,这与她高超的技能和出色的工作是分不开的。她严格把关,精心制作,标准整齐划一。在新老员工更换频繁的情况下,亲自指导培训,使新员工能在很短的时间内适应工作并达到相应的技能水平,从而保证了饺子园产品的稳定。她常说“打铁必须自身硬”,为了服务好师生,她对技术精益求精,不断摸索实践,努力提高技术水平,不断完善自己。并根据不同地区的学生特点,不断揣摩不同地区的生活方式,揣摩调剂口味,尽量满足多方需求,给进餐者提供满意的服务。
为了改善伙食花样,同时降低成本,她利用休息时间走市场掌握第一手信息。在原料上下功夫,根据不同季节的菜价行情,及时更新不同口味的饺子馅品种,效果明显。
多次指导大学生包饺子活动,展示了饺子文化,传递了饮食中心优质服务的理念,为餐厅赢得了好评,经济效益社会效益获得了双丰收。