饮食中心百味佳餐厅
百味佳餐厅全体员工响应集团开展的“温暖2012”活动，遵循中心倡导的传达服务心愿的原则，积极开展各项关心、关爱师生活动。
一、开展优质服务，传达服务心愿。
1、餐厅公示管理人员的联系方式，方便晚来的、不能按时进餐的学生专项用餐。
2、传递关心、关爱：从营养健康出发，提供营养粥和冬季营养常识；增设多台微波炉，保证饭菜达到所需温度；增加四台加热器；增加现场加工菜品6种，如铁板鱿鱼、千丝万缕虾等；制作8元营养套餐；增加精炒菜品；在寒冬到来之前，利用休息时间用废旧的布赶制双层坐垫2000个、爱心把手30个，使师生在寒冬中感受到餐厅的暖意。
3、树新风，拾金不昧：返还失主物品20余件，包括摄像机、手机、笔记本、钱包、饭卡、身份证等。
二、发扬拼搏精神，不断开拓进取。
1、丰富餐厅业态，增设套餐窗口，实现一步售餐。节省进餐者排队时间，提高售餐速度，减少餐具使用量，缓解用工紧张。
2、保证菜品丰富，增加点菜品种10余种，点菜窗口的销售提升50%。
3、增加风味小吃品种，如清凉绿豆糕、韩式紫菜饭、打糕。餐厅制作的返季食品，如冬季售卖的糯米糍等，丰富了师生的餐桌。
4、倡导健康理念：制作南瓜蔬菜卷、香米面的包子、玉米面的菜团为师生健康保驾护航。
5、积极配合小家厨房工作，做差异化的食品供给小家厨房。
6、端午节为师生教工提供50000个粽子。
7、成功接待高校伙专会议、77届78届校友用餐等8次会议。
8、组织各类美食展，其中美食展“蒸出营养，顿出滋味”受到师生欢迎；组织主食品种展示会为进餐者提供60种主食。
9、加大秋菜储存，降低成本：储存白菜15000斤（0.18元/斤）；大葱12000斤；胡萝卜2000斤（0.20元/斤）；腌制小萝卜3000斤（0.20元/斤）；腌制雪里红3000斤（0.30元/斤）；自制芥菜丝咸菜3000斤（0.40元/斤）。制作的应季菜品雪里红炖豆腐、胡萝卜排骨供不应求。
三、不断地改进，不断地完善。
1、改变原有的收餐方式，缩短送餐时间，避免送餐拥挤。将早餐售卖的食品调整到无人售卖区，方便选择，减少用工。
2、增加隔离带，有序安排学生选餐。
3、选用勤工助学的学生售餐，缓解用工紧张。
