端午佳节来临之即，总务处/后勤集团积极筹备开展送粽子送鸡蛋活动，为后勤基层一线员工在端午佳节送去一份粽香。饮食中心全程负责此次节日慰问品准备工作。
“粽”志成城，万“粽”聚一心。学苑楼、学士楼、西苑餐厅、锦绣楼四个餐厅联合承包了为后勤员工赶制节日美食粽子的任务。饮食安全是头等大事。5月30日接到集团下达工作任务，饮食中心领导高度重视，选购糯米、挑选粽叶、确定馅料、保鲜冷藏、烹煮加热等各个环节，都有各个楼宇经理亲自把控，确保每个环节正常安全。为了让每一位员工都能及时感受到节日的温暖，任务下达当天所有食品原料全部到货，餐厅后灶里空气中弥漫着粽叶的清香，先挑选粽叶，将粽子叶卷成漏斗状后，用糯米充实压紧馅料，再用绳一绕、一捆，一张张绿色的粽叶在他们手里变成了一个个饱满的粽子。
“粽”情重意，真心送真情。饮食中心本次共赶制2042盒传统粽子，四种口味，每种口味3粒，分开塑封独立包装，8168袋，24504粒。这庞大数量的粽子都是餐厅员工利用午休、晚上下班后时间加班赶制。从5月30日任务下达，到6月2日付货，仅仅4天，因受疫情影响，很多员工今年端午节无法离校与家人团圆。为了关心关爱后勤这些员工，饮食中心端午当天给他们发粽子，送温情，使后勤一线员工能在祥和的节日里感受如家一般的温暖。
用心“采”蛋，“好”旦逢良辰。为了确保端午鸭蛋鸡蛋的正常供应，饮食中心采购部第一时间深入市场，调研蛋类的价格。做到价格合理，保质保量，与供应商约定送货时间，送货地点，一二校区分开送货，专人接收，集中消毒，事无巨细。截止6月2日下午14时，1647份鸡蛋和鸭蛋准时发放到后勤机关、计划财务部和下设8个中心。
饮食速度与饮食力量再一次完美呈现。一片清香的粽叶，很薄；一颗美味的粽子，很甜；一句关怀的问候，很暖。关心关爱后勤一线员工，相信所有后勤人在今年的工作中会同心同力筑牢防疫阵线，全力守护校园，为师生创造更好的环境！
图：餐厅基层宣传员
文：马月
审核：李磊
