吃四川菜，自然是到四川一趟才吃得地道。然而，今天，后勤集团饮食中心要告诉大家一个好消息：哈尔滨工业大学联手四川师范大学，为哈工大师生倾情打造为期一周的“四川美食节”。您就在学校待着，地道四川菜照样吃得着。
11月27日中餐，四川美食节在学苑一楼正式展出，当天便吸引了无数师生前来观看并品尝。菜品众多，色香味俱全，不少同学来回挑选，拿不定主意。
川式卤味、泡椒凤爪、蒜泥白肉、生爆盐煎肉、回锅肉、大蒜青瓜烧鱼鳝鱼……光是听这些菜名，口水都要流出来了，更何况是亲临现场。此次展出的大部分菜品秉承了川菜一贯的“香、辣、麻”的特点，一入口，味蕾都止不住的跳动起来。仿佛发现了新世界，平凡的生活一下子变得五彩缤纷。
好吃！就算鼻尖出了一成薄汗，还是停不下拿筷子的手。咀嚼咀嚼，根本停不下来，越吃越好吃，越吃越回味。和平时吃的麻辣烫不同，吃的时候辣得带劲，吃完的一瞬间也照样通体舒畅。
学校之间不仅有学术交流，还有厨艺交流。在哈工大就能吃到正宗的川菜，正是受益于我们和四川师范大学开展的厨师互派交流项目。为了互助学习、取长补短，不断提高食堂厨师的烹饪技艺和创新能力，让全校师生员工有机会品尝不同地域的特色美食，两校互派本校优秀烹调师进行切磋交流。当然，我们哈工大也会派大厨们到川师大，把大东北名菜在川师大进行“发扬光大”。
美食周结束，精彩不结束。根据双方后勤集团交流项目协议，美食周结束后，双方互留一名厨师在对方学校食堂作为技术指导带领对方食堂工作人员开设地方特色菜品窗口。师生们不用担心川菜味道打折，双方技术指导厨师每一个月轮换一次，长期技术交流，长期技术指导，致力打造出我们自己的“正宗川菜”窗口。
听听师生的声音
“早就听说学苑一楼今天请四川大厨来，特意来看看。”一位老师微笑着对我们说。
“我是川娃子，在学校能吃到四川菜，都想家了。”一位四川的同学眼睛仿佛都有些湿润。
“好几个菜都想尝尝啊，不吃哪个都觉得过意不去”。现场刚买完川菜的同学这样说。
“四川大厨来我们学校了？！看起来好好吃啊。”已经打好饭，从四川美食展路过的一个女同学看着自己手上的套餐，不无遗憾地说。
……
为照顾广大师生的口味，大厨们适当调整了辣度，既让大家体验到的四川菜精髓，又让大家吃的开心、放心。不喜欢吃辣的师生，也可以来尝尝四川菜的卤味，看看和东北卤味有啥区别？
