饮食中心积极筹备工信部第七届厨艺和服务技能大赛

为了迎接9月末在西北工业大学举办的“工业和信息化部机关、部属高校及部属事业单位第七届厨艺和服务技能比赛”，饮食中心大锅菜精炒细作，积极筹备大赛。

9月初接到比赛通知后，饮食中心成立大筹备小组，由多次参加各种大赛有着丰富经验的廉洪波副主任担任组长，通过层层选拔确定参赛厨师。参赛作品经筹备小组反复推敲，近半个月的加紧训练，最后产生大锅菜四菜一汤参赛作品：金丝土豆球、蛋白双蔬、金汤鸡茸面、蛋松蒸酿豆腐鸡丸、菊花萝卜汤。此次虽是大锅菜比赛，但参赛菜品个个精炒细做，从原料选取、菜品加工、烹饪摆盘个个环节精益求精。

大赛筹备工作已告一段落，参赛队员已陆续抵达比赛现场。相信他们会以饱满的斗志迎接比赛，以精湛的厨艺赢得好成绩。