饮食中心迎接省药监局、省教育厅、省高校伙专会食品安全专项联合检查

发布者:徐秀伟发布时间:2017-06-06浏览次数:395


5月23日,省药监局、省教育厅、省高校伙专会食品监督检查组,由黑龙江省药监局姚处长带队省市专家一行12人,到哈尔滨工业大学饮食中心进行食品安全专项联合检查,哈工大饮食中心一区主管主任米蓉及各部门负责人陪同检查。

在检查中,米主任首先代表哈工大饮食中心对检查组的到来表示热烈欢迎并向检查组作了《哈工大饮食中心食品安全工作汇报》。随后,黑龙江省药监局姚处长及相关专家对饮食中心各部门负责人询问现在工作中对于食品安全等相关方面问题,并检查其相关资质及日常工作、日常监察、进货、食品留样等记录50种。对饮食中心索证索票台账、进货验收等管理方法给予了高度评价。

检查组对学苑楼一、二、三楼进行检查,并对将要改造的学士楼进行指导。

检查组一行对现中心推出“六T”管理;食品安全管理制度的落实;“迈科洗碗机”餐饮具清洗消毒及餐厨垃圾处理;原材料贮存;食品留样工作;对原料以及菜品进行严格检测工作;特别是餐前餐后消毒工作,在各餐厅设置自动感应手部消毒液机,并交替使用两种以上消毒洗手液以防病菌产生耐药性,方便同学们在餐前进行手部清洁等工作给予充分肯定。

餐厅食品安全问题关乎广大进餐者就餐安全问题,哈工大饮食中心将抓住此次联合检查契机,提升全员食品安全意识,推动“六T”管理的进程,确保全校师生用餐安全。