为了让新员工尽早的融入饮食中心大家庭，了解饮食中心餐饮文化和理念，传承饮食优良传统和工作作风，以饱满的工作热情“尽心精心、卓越服务”每一位工大学子和教师。在疫情封校解除后，行政综合部按照培训计划组织了第三季度新员工入职培训工作，共有33名新员工（包括2名联营档口工作人员）参加了此次培训。
10月21日首讲培训开始前，中心副主任李磊对参训新员工做了重要讲话。首先，从疫情防控常态化角度，要求员工从严从实做好疫情防控各项工作，时刻紧绷疫情防控这根弦，持续加强新冠肺炎疫情防控管理工作。其次，从食品安全意识角度延伸到日常行为规范的管理，让员工明确底线意识和红线意识，坚决避免引发与食品安全事项有关的重大问题。最后，李磊要求大家牢固树立大局意识、安全意识、责任意识和主人翁意识，切实把安全工作放在首位，坚持思想不松懈、工作不松劲，高标准高质量持续推进餐饮服务管理工作，并对疫情防控期间住校的新员工的辛劳付出给予肯定和赞扬。员工们认真听取讲话，精神面貌得到了极大提高。
接下来由行政综合部人事干事吴秋杭为员工们讲解企业文化、薪酬体系、规章制度等内容，重点对考勤制度和请假管理制度进行宣讲，让员工知晓在规范的管理体制下，员工们需要共同遵守并创造价值；职工相关福利待遇讲解，让员工体会到中心的人文关怀，增强员工归属感。培训中穿插“你来比划，我来猜”互动小游戏，通过协作游戏促进了同事间的相互了解，建立起快乐友好、和谐共处的工作关系。
10月22日第二讲培训，首先由服务保障部部长佛永钢为新员工讲解消防安全知识，重点针对餐厅后灶中容易引发火情的电器类、电线类、燃气管线等消防隐患进行了宣讲。着重介绍了灭火器、防火毯、防毒面具等常用消防设施的使用方法，并详细讲解了防火、自救与火灾现场逃生的处置技能，同时提醒大家人人都要有危机意识和防范意识。
接下来由吴秋杭做服务礼仪知识内容讲解，通过日常服务中引发问题实例，生动形象的让员工懂得规范的仪容仪表、言谈举止不仅反映一个中心的精神面貌，也体现了服务人员的基本素养，更是最基本的服务技能。引导员工要通过日常服务对师生表达最真挚的情感，用规范优质的服务拉近我们与师生的距离，架起友谊的桥梁。安全知识内容主要从食品安全、员工个人卫生、食品加工流程、食品留样的重要性等方面进行深入、细致的阐释，重点讲解了食品卫生安全的规范操作，保证师生的用餐安全与卫生；工作安全方面通过培训员工熟练掌握安全生产规章制度和安全操作规程，预防安全事故的发生，确保安全生产，提高工作效率，增强安全意识和责任意识。培训会后，现场对新员工在餐饮工作中应知应会的内容进行测评，反馈结果达到目标预期。
此次新员工入职培训，有效传递了饮食中心的核心价值观和工作理念，有效助力新员工成长成才，让新、老员工团结凝聚、携手共进，为饮食中心打造一流餐饮团队,争创一流饮食服务，扬帆起航、奋发作为!
图/文：吴秋杭
审核：李磊