为了切实保障广大师生的食品安全，按照省教育厅在《黑龙江省人民政府食品安全委员办公室等26部门关于开展2021年全省食品安全宣传周活动的通知》统一部署，6月15日-18日哈尔滨工业大学总务处/后勤集团饮食中心开展了以“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”为主题的食品安全宣传周活动。
电子屏同主题播报，加强食品安全教育
6月15日开始，为了提示师生注意食品安全，一校区（含科学园）、二校区所有餐厅的电子屏同步播报“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”宣传主题。加强食品安全教育，形成健康饮食新风尚。
播放“光盘行动”视频，营造良好活动氛围
崇尚节俭，一粥一饭当思来之不易。光盘行动已经成为一种美好的品质，将“文明餐桌、光盘行动”的宣传警示牌贴在餐桌上，播放“光盘行动”视频，让师生在用餐时铭记“光盘行动”，从思想认识上提高觉悟，大力倡导文明餐桌行为，与师生达成共识，把节约意识传递给师生，形成正面宣传效果，营造我校光盘行动拒绝浪费的氛围。
主题海报公示，烘托整体宣传氛围
守护盘中餐，饮食中心在行动。在每个楼宇入口处显著位置，同步投放食品安全周主题海报，保证师生进入餐厅就能看到，让广大师生认识食品安全污染及中毒常识，学会在生活中如何选择安全食品，培养科学健康的饮食习惯，提高师生食品安全保护意识。
利用早会例会，分楼宇进行食品安全专项培训
饮食安全不仅需要师生注意，更需要作为食品加工者的注意。食品安全宣传周活动期间利用早会和例会，饮食中心分楼宇或餐厅进行食品安全专项培训，提高员工的食品安全意识，从食品加工烹饪的源头抵制餐饮风险，做“食品安全”的践行者和维护者。
广泛传播食品安全知识，提升学生安全意识
始终坚持对在校学生的食品安全教育，锤炼好学生监察队伍，定期开展食品安全知识专项培训及学习，普及食品安全知识。在日常研究生助管工作中，组织好学生监察队伍，积极引导学生发挥专长，发现问题及时通知餐厅第一时间整改。努力做到学生食堂学生管，让学生参与到餐厅食品安全管控工作中，筑牢食品安全防线。
饮食中心积极组织并推进食品安全和餐饮节约，以更优异、更安全、更舒心的服务增强师生的舒适感、幸福感、安全感，与师生一起以优异成绩迎接建党100周年。
图：基层宣传员
文：马月
审核：李磊