饮食中心2021年度工作中特别强调底线思维意识，高度重视员工“防风险、守底线”的思想教育，始终将意识形态、防疫安全、食品安全、消防安全作为工作重中之重。在“4.17”消防安全宣传周之际，在春季火情频发的特殊时期，饮食中心分别于4月21日、4月23日在一校区活动中心506室和二校区活动中心222室，组织全体员工以及联营档口共470余名员工开展了消防安全知识培训。
本次培训特别邀请了哈尔滨“卫民安”消防知识宣传中心的优秀宣传讲师姜言君主任，他首先结合近年来发生的触目惊心的真实火灾案例，以视频、图片、具体数字的形式生动地阐述了消防安全工作的重要性和严峻性。接下来结合餐饮实际工作，从厨房火灾防范、厨房火灾扑救等细节入手，详细介绍了火灾形成的过程、诱发因素、逃生的方法以及灭火毯、灭火器的种类和操作方法。最后他讲到燃气及电器安全操作规范、家庭必备灭火器材等消防安全知识。姜主任诙谐不失严谨的培训风格为全体员工上了一堂别开生面的消防安全常识课，使员工对消防安全知识又进一步强化，受益匪浅。
通过此次培训，饮食中心全体工作人员对消防安全工作的重要性有了更清醒的认识，同时了解了消防安全的基本常识，掌握了必要的消防安全技能。提高了防范胜于救灾的意识，提升了处置火险的应急能力，为中心安全工作奠定了基础。
培训会后，饮食中心各级管理干部纷纷表示，安全工作特别是消防安全工作是食堂管理的底线，必须保持常抓不懈。饮食工作要时刻保持警醒的工作状态，时刻绷紧“安全”这根红线，切实筑牢“防火墙”，慎始如终筑牢校园安全屏障，为创建平安和谐饮食防好底线。
图文：吴秋杭
审核：李磊