为进一步增强饮食中心团队的凝聚力和竞争力，加强队伍建设，明确工作目标，清晰岗位责任，促进中心2021年度各项工作落到实处，饮食中心于2021年4月7日上午8:30在学苑楼四楼会议室组织经理级以上管理干部和相关部门负责人共20人开展了第一季度工作总结暨2021年目标责任书签订工作。
总务处副处长兼饮食中心主任周涛在会议开始时，首先向所有干部重申学校对后勤巡查工作中的反馈意见，特别强调全体干部要结合巡查反馈问题，提高政治站位、在学校新百年建设的开局之年，在建党百年的重要历史时期转变观念、开拓思路、紧跟学校、集团发展建设的需要，深化学习习近平总书记贺信精神开展党史教育活动，不断提升服务水平，强化内部管理水平，提升团队凝聚力、推动饮食工作切实发展。
其次，行政综合部部长满惠结合第一季度监察工作反馈信息对日常管理、食品安全、操作标准、市场监督局检查情况等内容进行了深入、细致的质量分析总结，对于目前存在的共性问题提出改进措施和方法，让各位经理能够引起高度重视，正式存在问题，有针对性的加以调整改进；另外她对下一阶段重点工作的监察指出方向，让全员能够明确定位，举一反三，合理调整工作重心。
再次，核算部部长李慧男，结合第一季度各餐厅计划销售指标完成情况、对比2019年经营数据进行同期比较、成本费用支出、人均劳效核算、原材料出库占比、第一季度目标分解等方面进行经营数据深入分析。她对贡献较大的南苑餐厅给予了充分肯定，对于未达成目标的部门进行了原因查找，提出了改进建议。面对疫情常态化和物价上涨的实际情况，各餐厅应注重基础管理，注意成本节约，加大开源节流的力度，在保证质量的前提下努力完成经营指标任务。
结合质量分析和经营分析情况，总务处副处长兼饮食中心主任周涛指出：阶段性开展工作总结的重要性，他强调管理层人员应时刻牢记要抓好基础管理，确保食品安全，提供优质服务，要打牢服务根基，调整服务角度，落实管理责任，通过责任分解，各级各层都能肩负起应有的工作担子，使工作形成合力，充分发挥团队的效能。
最后，总务处副处长兼饮食中心主任周涛与中心副主任、主任助理及下属各部门经理，分别签订了2021年度工作《目标责任书》、《安全责任状》、《党风廉政建设责任书》。责任书的签订意味着各位干部要用于担当，善于思考，要把全年工作目标有效分解落实在日常工作中，强化管理，落实责任，在今后工作中更要有创造性和创新性，不要拘于现状，要创新求变，共同承担起中心发展的重任。
此次会议，统一了思想、鼓舞了士气，明确了方向，落实了责任，在学校进入“新百年”发展的历史进程中，饮食人将以党的十九届五中全会精神和学校第十三次党代会精神为指引，继续巩固现有成果，不断调整工作定位，更新理念、转变思路，提高意识，切实提升服务师生的能力和水平，全力打造“哈工大味道”的饮食品牌，以美味的食品、夯实的基础、高昂的热情贡献饮食人的力量！
文：满惠
图：佛永钢
审核：李磊