2021年的春节对于很多哈工大学子来说是难忘的一年
第一次没有回到故乡
第一次没有尝到妈妈做的年夜饭
第一次看着万家灯火想念家里亮灯的窗
第一次视频上给爸妈拜年
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“回家过年”是每个人心中抹不去的情结。然而，今年的春节却与往年不同，春节前夕面对国内多点散发的疫情，为了减少春节期间大规模人员流动，国家倡导“非必要不返乡”。作为哈工大“小家”中的一员，后勤集团饮食中心积极响应号召“就地过年”，全力投入到春节餐准备工作中，为“大家”防疫作出积极贡献。
饮食人，乐观豁达、随遇而安。因为我们相信：人在哪里、家就在哪里、年味就在哪里。如何让“就地过年”的留校学子感受到年味十足呢？为此饮食人着实下了一翻功夫！！！
“就地过年”安心又安全
寒假期间随着疫情防控形势升级，学校下发了《关于进一步严格新冠肺炎疫情防控期间校园管理有关工作的通知》《关于提高疫情防控等级相关要求的通知》等工作要求，饮食中心采取住校统一管理模式，上下联动，事无巨细，对防控审批、员工管理、消毒防护等工作作出周密部署，推动餐饮各项常态化防控措施落实。
在符合疫情防控要求的前提下，学校在“除夕夜”特别为在校师生准备了丰盛的年夜饭，并为在校师生提供初一至初三期间亲情餐。为降低因人员流动带来的防疫风险，最大限度避免人员交叉和聚集。调整往年除夕年夜餐圆桌用餐形式，在一校区阳光餐厅、科学园南苑餐厅、二校区天香餐厅三个年夜餐供餐餐厅同时、同标准提供服务。全面恢复餐桌分隔档板，采用1/2（四人台每桌两人）分桌用餐。为了给用餐师生提供安全便利的用餐环境，在对应餐厅入口采用“签到机”，通过对进餐人员进行人脸识别或校园卡（身份证）签到登记方式入场。
同时在开餐前后加强对餐厅公共区域的防疫消杀工作，做好门把手、电梯等关键部位的物表擦拭消杀工作。在餐厅门厅、洗手台、卫生间等位置摆放洗手液。引导就餐人员有序排队，打餐保持安全距离。在菜品制作上及时调整年夜餐菜谱，减少生冷、辛辣、油腻等容易引发体感不适的菜品，初一到初三的亲情餐，采用套餐形式，排队取餐就餐无缝隙，确保师生用餐安心又安全。
“就地过年”精彩而温暖
年夜饭是中国人一年中最隆重的一次饭。可以说，这年味儿就是在吃年夜饭中达到鼎盛，再倾泻在余下日子里，回味悠长。饮食中心为大家准备好了60余种热菜，光是鱼类品种就达到了6种，熏卤拌菜20种，10种主食，10种糕点，6种汤粥，10种水果。糖醋排骨、菊花里脊、回锅肉、熘肉段、柠檬鸡排、啤酒鸭……琳琅满目。这些菜品中，每年必备的“鱼跃龙门”更是寓意美好，造型别致，在味道鲜美的同时极具观赏性，赋予了饮食人对每一位哈工大人新年的美好祝愿。
工大的年夜饭，不仅有热腾腾的美味佳肴，今年校工会还为每一位留校学生都精心准备了 “零食袋”。更有各种萌宠小可爱给您拜年，各式各样的小祝福标语，温馨而又幸福。三个年夜餐筹备餐厅，根据自身特点，各自打造着属于哈工大特色的年夜餐会场。室内LED电子屏幕同步播放春节主题、结合福字和灯笼造型的吊旗、新年合影留念墙......简约喜庆,走近现场喜气洋洋的歌声此起彼伏，年味十足。
让爱在这个春节绽放温情暖心间，“心在一起团圆就是年”，这个春节有美食、有红包、有新年祝福，有集团领导的关心和问候饮食人不孤单。温暖是洋溢着祝福的春联儿和高挂起的红灯，是坐在品味着心心念念的“哈工大味道”年夜饭；年味儿是用心布置的会场和餐餐不重样的搭配，团圆是用爱心和的面、用关心拌的馅，现做现煮水饺，陪你一起过大年，一起吃着除夕饺子乐呵呵的样儿！
“就地过年”是响应国家号召，支持学校工作的的最好方式。保障留校学生和后勤职工分餐厅、分时段就餐，热闹又安全地欢度春节是饮食人义不容辞的责任！除夕夜在保障留校学生1040人次用餐，同时全力保障后勤职工、学校行政值班、保卫处值班、校医院值班、空巢老人等113人次用餐服务。初一至初三连续三天，共计九餐，1627份早餐、3223份中餐、2942份晚餐，在保证安全美味前提下，兼顾营养健康。饮食中心用简单的数字，朴实无华的工作，再一次为留校师生保驾护航！
感谢每一位过年不回家的饮食人，致敬每一位为抗疫付出的哈工大人，你们的辛苦付出向师生交上了满意的答卷。这个春节不能回家过年。ta们说：“此心安处是吾乡。”ta们还说：“我在哈工大过年，哈工大就是家，为家人做团圆饭是幸福的！”
图：佛永钢
文：马月
审核：李磊