为了贯彻落实黑龙江省委教育工作委员会关于《组织开展“制止餐饮浪费行为、培养勤俭节约习惯”专题调研的通知》精神，弘扬中华民族尊重劳动、勤俭节约的传统，积极营造“文明餐桌、从我做起”的良好氛围，宣传文明餐桌知识，倡导文明餐桌行为。
哈工大幼儿保教中心积极响应国家号召，依照省教育厅、学校党委、后勤党委的专项工作指示精神，结合中心工作实际开展相关工作，倡导“光盘”，以师幼的实际行动来爱惜粮食，尊重劳动。
食堂管理精细化 勤俭节约不浪费
根据上级工作要求和部署，建设节约型园所、持续推行光盘行动，我中心在提供多样化膳食搭配的基础上，将餐饮节约要求落实到采购、加工、消费、看护等各个环节当中，在科学调整菜品数量、在保证幼儿饮食营养的基础上，通过定点报数按数下量、大厨进班了解情况、食堂监控透明化、“根、须”巧利用、团队研讨等方法，力争做到节约、节省。
注重保教细节 杜绝食品浪费
在日常生活中，悬挂或张贴关于“节约粮食、杜绝浪费”等标语和标识，在潜移默化中提高孩子的节约意识。在班级开展“光盘行动”，班级教师、保育教师每一餐会向幼儿讲解当天进餐的食谱，提高幼儿进餐欲望，鼓励幼儿不挑食、不浪费粮食。在进餐过程中需密切关注幼儿进餐量，根据幼儿饭量，酌情填餐，不浪费。
一个好习惯的养成不是一朝一夕的事情，也不单单是教育机构的事情。需要家庭与中心的密切协同配合，才能使良好行为逐渐演变为习惯。我们将充分利用班级宣传板、微信平台，调查问卷、家长微信群等多种方式使中心教职工和广大家长、幼儿都能深入此项工作，从自身做起，从点滴做起，文明进餐。
“光盘行动”与课程活动相结合
幼儿保教中心将“光盘行动”与班级主题活动内容结合起来，通过读绘本、诗歌让孩子们了解什么是“粮食短缺”，感恩大自然恩赐。我们分别从促进幼儿全面发展的五个领域（社会、健康、科学、艺术）出发多角度选择教育活动素材并充分发挥幼儿园课程多样性的特点，充分利用区域活动、个别化学习等多种自由自主的学习方式将勤俭节约素材以幼儿喜闻乐见的形式呈现出来。
孩子们认识世界的方式是需要运用多种感官的，与其大声诵读“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”不如让其体验发现“盘中餐”的来之不易。于是，中心采用操作、体验的方式让孩子们帮助幼儿园膳食部的叔叔阿姨摘菜、剥蒜、削皮等的劳动体验，使其理解内化节约是对劳动者最大的尊重与赞美。
尊重自然馈赠、尊重劳作成果、合理合量进食，珍爱粮食，是每一位公民的基本素养，应该从娃娃抓起。帮助孩子健康营养快乐地就餐，同时养成节约粮食的美好品德，是每个家庭、每位学前教育工作者科学养育的共同目标。
撰稿：王丽莹
摄影：王丽莹
审核：范谦