饮食中心举办迎“五・一”民俗风情美食展

时间:2016-04-29浏览:1126

426―29日,“留住手艺,迎五一民俗风情美食展”分别于一校区阳光餐厅、二校区天香餐厅顺利开展。此次活动,饮食中心特邀关东古巷民间手艺人出展,带领哈工大师生领略蕴藏于民间传统文化的无限魅力。 

活动期间,手工艺人们不仅带来了精致的工艺品和美味的民俗小吃,更展现了精湛的手工技艺。“一颗米内藏世界,半边锅里煮乾坤”,米雕工艺者微小精细的雕刻让人叹服。而另一边,花生糕的制作过程又相当粗犷,两位制作师傅相对而立,轮流用手中大木棰捶打花生糕,频率由快变慢,力度由大渐小,直至花生糕呈现平整片状,入口酥甜薄脆,回味无穷。同样需要捶打的是朝鲜族传统打糕,采用朝鲜糯米洗净蒸熟,捶打千百次以上,再撒上白糖、豆面芝麻,口感筋道,甜而不腻。吹糖人和糖画,在香甜可口的同时又极具观赏性能,众多师生在见证了其新奇的制作过程后都表示舍不得入口。女生和情侣的集聚地便要数捏面人区,整套的植物大战僵尸,愤怒的小鸟,神奇的哆啦A梦,西天取经的师徒四人,人物丰富,总有一款切中记忆,让人难以割舍。此外,松软的棉花糖,酸甜可口的关东糖葫芦,精巧的皮影及美味的宫廷龙须酥也广受师生喜爱。

民俗风情美食展成功举办2,在此次风俗美食展中,师生们在了解传统民俗文化的同时,也通过口口相传及发朋友圈、发微博等方式间接扮演起传播传统手工技艺的角色。活动主场阳光餐厅、天香餐厅还举办了迎五一特色美食展,吸引众多食客争相购买。