火锅由于其麻辣、有味、热烈、爽快等特点一直广受人们偏爱，特别在秋冬时节，吃火锅更成了好友聚餐的首选。应师生所需，10月27日，饮食中心于天香餐厅一楼正式推出自助火锅服务，让师生无需出校门便可吃上安全可靠、物美价廉的小火锅。
自助火锅位于天香餐厅一楼西侧，就餐师生在领取餐盘后可对食材进行自主选择，除羊肉外，包括蔬菜、各种丸和面食在内的所有涮品统一采用按斤称重的计量方式，所用锅底（红白汤任选）、蘸料免费提供，并可免费加汤。为充分保证食品质量安全，饮食中心选用定点商家进行批量采购，在可靠的基础上为师生提供了更加实惠的价格。此外，饮食中心所采用的自选食材、按重计量的自助模式，为师生吃到更加丰富的食材种类提供了可能，避免了在一般火锅店中加一盘吃不完，少一盘则意犹未尽的状况。
开业伊始，前来尝鲜的师生便排起了长队，一排排的长桌也摆上了一个个冒着热气的小火锅，四溢的香气顿时热闹了整个餐厅。前来就餐的同学们表示，喜欢火锅不仅是因为那种一直燃烧到最后一寸肌肤的热烈刺激感，更是喜欢和朋友一起吃火锅的那种融洽感觉，一边吃一边涮，一边分享着琐事。此外，就餐师生也对自助火锅给予了好评，并希望餐厅可以在餐品上进行更多的尝试。
