“秀厨艺 展技能”——幼儿保教中心膳食部厨艺大赛

发布者:徐秀伟发布时间:2018-01-05浏览次数:873

为了进一步提高幼儿园膳食部工作人员专业技能创新意识,丰富幼儿营养带量食谱,提高幼儿膳食质量,更好的服务于幼儿。幼儿园膳食部于 1月4日 举行 “秀厨艺、展技能”厨艺大赛。

本次比赛与以往做相同菜肴不同,要求每位选手制作出适合幼儿年龄特点、营养丰富、易于推广的创新菜肴。膳食部的厨师们从清洗、切丝、炒菜到菜品摆盘,全都一丝不苟。由园长及各级主任组成的评委团从色泽、创新、味道、切丝均匀、速度等进行评判,认真评出适合幼儿色香味俱全,营养丰富兼具创新的最佳菜肴。

创新大赛活动为膳食部工作人员们施展厨艺才华提供了一个平台,也极大调动了大厨们的积极性,增进了相互间对厨艺的交流,有效促进了技术水平的进一步提高。